Чай вошел в нашу жизнь довольно давно. Сначала черный, потом зеленый, а теперь на прилавках постепенно стали появляться сорта белого и желтого чаев, чаев с земляникой, клубникой, пионом, хризантемой. В общем, каких только душеньке угодно. Так вот, живя столько лет бок о бок с чаем, ежедневно выпивая его с бутербродом или шоколадом, мы иногда не задумываемся, что смотрим на него только с одной стороны. Ученые ежедневно совершают какие-то открытия, в которых нередко задействован именно напиток китайских императоров. Вот несколько фактов, которые могут знать не все, но они будут полезны для общей эрудиции, а может, когда-нибудь пригодятся в жизни.

По сто грамм…чая? Чай может действовать как опьяняющее вещество. Для этого консистенция чая должна быть очень густой – немного воды в заварке. Однако пользы от такого опьянения нет вообще никакой. После выпитой чашечки такого чая начинается головокружение, сердечная аритмия, беспокойство, раздражительность. Таким путем наш организм получает лошадиную силу тонизирующих веществ и не может справиться с ними. Употребление чересчур крепкого чая пагубно сказывается на сердце и желудочно-кишечном тракте. Кстати, запомните, если не хотите часто наведываться к врачу – не пейте крепкий чай натощак.

Чай со звездами. С помощью чая звезды худеют, лечатся или просто наслаждаются. Например, Виктория Бэкхем положила целую моду на похудение при помощи пуэра, о практическом эффекте которого ее просветил один из специалистов. Каковы результаты? Официально неизвестно, но Виктория регулярно навещает чайный магазинчик и выходит оттуда не с пустыми руками. В целебные свойства чая искренне верит и певец и актер Дэвид Боуи. Он самостоятельно назначил себе чайную терапию после недавно перенесенной операции на сердце и в интервью говорит, что так чувствует себя намного лучше. А для Мадонны чай стал своеобразным талисманом – перед каждым концертом она должна выпить чашечку чая с сахаром и лимоном. В этом есть немалый практический смысл, так как такое сочетание способно тонизировать в течение долгого времени, а также обогащает организм витамином С.

Чай, как удобрение. В XVIII между Востоком и Западом курсировали так называемые чайные клиперы. Так вот, с ними периодически случались всякие неприятности: то озлобленный народ партию товара в бухту выкинет, как это было во время Бостонского чаепития, то вода в трюм попадет. Так случилось и на этот раз. Прогоревшие дельцы поразмыслили и тоже не остались в убытках – подмокший чай продали фермерам как удобрение. Надо сказать, что фермеры остались довольны. И так бы они продолжали удобрять свои поля подмокшими листьями чайного куста, пока какой-то энтузиаст не решил попробовать, а из-за чего этот, тогда еще вполне дорогой продукт, назвали испорченным. Что было дальше? Вы слышали о таком названии как чай Earl Grey ? Вот именно он получился в результате дегустации и был назван по имени лорда Грея.

Чай для дезинфекции. Сингапурские исследователи выяснили, что зеленый чай можно отлично использовать для так называемой «дезинфекции» обуви. Если залить чай на некоторое время в туфли, то потом их можно носить довольно долго и запах не появится. Причем сразу после процедуры, как утверждают ученые, ботинки вообще можно считать стерильными. Майкл Лоу, руководитель группы исследователей, уверяет, что это достижение немногим менее важно обнаружения того факта, что зеленый чай приостанавливает рост раковых клеток, и ставит его в один ряд с другими биологическими исследованиями. Дело в том, что зеленый чай уничтожает те микроорганизмы, которые создают неприятный запах во время ходьбы и устраняет риск заболевания грибком.